Rhabarber-Bananen-Marmelade

Name: Rhabarber-Bananen-Marmelade
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1,1 kg Rhabarber; 2 Bananen (ca. à 125 g); 500 g Gelierzucker 2:1; 1 EL Zitronensaft

Lecker

Rhabarber-Bananen-Marmelade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser (à 250 ml)

1,1 kg Rhabarber

2 Bananen (ca. à 125 g)

500 g Gelierzucker 2:1

1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Rhabarber waschen und putzen. Bananen schälen. 825 g Rhabarber und 175 g Bananen abwiegen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten bei starker Hitze sprudelnd kochen.

Konfitüre in vorbereitete sterile Gläser mit Twist–off–Verschluss füllen und sofort verschließen und auskühlen lassen.

Nährwerte

574 kcal
2 g Eiweiß
136 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Rhabarber Marmelade

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