Rotbarschfilet mit Spreewaldgurken

LECKER-Logo
Lecker
Rotbarschfilet mit Spreewaldgurken Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
04. Juni 2017
Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip

Leckeres und figurbewusstes Sonntagsessen: Um Kalorien zu sparen, braten wir den Fisch ohne Panade und bestreuen ihn mit Knusperkernen. Traumhaft!

3,0
60 Min.
Glutenfrei
Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip
2,5
60 Min.
Rotbarschfilet mit Kerbelsoße und Gurkensalat (kalorienarm) Rezept - Foto: Först, Thomas
Rotbarschfilet mit Kerbelsoße und Gurkensalat (kalorienarm)
5,0
40 Min.
Rotbarschfilet mit Tomatenkruste, Zitronensoße und Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Rotbarschfilet mit Tomatenkruste, Zitronensoße und Reis
3,0
30 Min.
Gedünstete Rotbarschfilets auf Bouillon-Gemüse Rezept - Foto: Scarlini
Gedünstete Rotbarschfilets auf Bouillon-Gemüse
4,0
Rotbarschfilet im Gemüsebett Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Rotbarschfilet im Gemüsebett
3,6
60 Min.
  • Zubereitungszeit:
    60 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Stange Porree (Lauch)

2 Tomaten

8 eingelegte Spreewälder Gurken

1 Lorbeerblatt

4 EL Leinöl

200 ml Gemüsebrühe

5 EL Weißwein

Salz

Pfeffer

500 g Rotbarschfilet

75 g Käse (z. B. Gouda)

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Zwiebel schälen. Porree putzen, gründlich waschen. Tomaten waschen, putzen. Alles in grobe Würfel schneiden. Gurken in dicke Scheiben schneiden. Gemüse, Lorbeer, 2 EL Öl, Brühe und die Hälfte Wein vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben

2

Fisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, auf das Gemüse setzen. Mit übrigem Öl und Wein beträufeln. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Dazu schmeckt Reis

Nährwerte

Pro Person

  • 340 kcal
  • 29 g Eiweiß
  • 20 g Fett
  • 7 g Kohlenhydrate
ZutatenFischRotbarschRotbarschfiletHauptgerichte
Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art
Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0
50 Min.
Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes
06. März 2020
Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4
60 Min.
Klassisches Fondue mit Brühe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4
120 Min.
Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße
4,2
120 Min.
Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin
Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi
5,0
70 Min.