Sandwich mit Roquefort und Walnüssen

Name: Sandwich mit Roquefort und Walnüssen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot; ca. 2 EL weiche Butter; 100 g Walnusskernhälften; 100 g Roquefort Käse; 1-2 TL Speisestärke; 200 ml Crème fraîche; Salz; Pfeffer; ca. 30 g Rucola; 4 Scheiben Landschinken

Lecker

Sandwich mit Roquefort und Walnüssen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Scheiben Toastbrot

ca. 2 EL weiche Butter

100 g Walnusskernhälften

100 g Roquefort Käse

1-2 TL Speisestärke

200 ml Crème fraîche

Salz

Pfeffer

ca. 30 g Rucola

4 Scheiben Landschinken

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Zubereitung

Toastscheiben von je einer Seite dünn mit Butter bestreichen. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und fein hacken. In einem Topf Käse, Stärke und Crème fraîche unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen. Creme mit Salz und Pfeffer würzen

Rauke waschen, trocken schütteln. Creme auf die ungebutterte Seite von 4 Toastscheiben streichen. Mit den gemahlenen Nüssen bestreuen. Darauf Rauke, eine gefaltete Scheiben Schinken und weitere Scheibe Toast geben, mit der gebutterten Seite nach außen

Sandwichmaker erhitzen. Sandwiches darin portionsweise ca. 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen, vierteln und sofort servieren