Fixe Laugenschnecken aus dem Airfryer
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Fixer Snack gefällig? Dann gib' dir diese saftigen Laugenschnecken mit cremig-würziger Flammkuchenfüllung aus dem Airfryer. Dank TK-Laugengebäck gelingen die ratzfatz und machen als Turbo-Snack zuhause, aber auch auf dem Partybuffet einen richtig guten Eindruck.
Laugengebäck geht doch immer, oder? Vor allem wenn es frisch gebacken und saftig gefüllt ist. Wir kombinieren unseren Liebling vom Bäcker mit einer Füllung à la Elsässer Flammkuchen und heraus kommt ein genialer TV-Snack oder raffinierte Partybrötchen fürs Buffet. Dank Airfryer sind die Schneckis ruckzuck gebacken und in nur 20 Minuten fertig für den Lieblingsfilm!
Zutaten
2 TK-Laugenstangen
1-2 Lauchwziebeln
70 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
50 g Speckwürfel
40 g geriebener Emmentaler
Mehl zum Ausrollen
Zubereitung
Laugenstangen ca. 20 Minuten auftauen lassen. Lauchzwiebeln waschen, in dünne Ringe schneiden. Teigstangen auf etwas Mehl längs halbieren, Schnittflächen bemehlen und flacher rollen (ca. 0,5 cm dick). Mit Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelringe, Speck und Käse darauf verteilen.
Beide Teigstränge aufrollen. Enden evtl. mit etwas Wasser anfeuchten und andrücken. Schnecken in den mit Backpapier ausgelegten Garkob setzen. Bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten Garzeit einmal wenden.
Nährwerte
Pro Stück
- 437 kcal
- 17 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
Bei mir muss es nicht immer Speck sein! Ich verwende daher gerne auch einen vegetarischen Fleichersatz. Wer kein Ersatzprodukt verwenden möchte, kann auch zu kleingeschnittenen Champignons greifen. Für reichlich Umami brate ich sie vorher kurz an und schmecke sie mit einem Schuss Sojasoße ab. So lecker!
Noch mehr praktische Gadgets rund um die Heißluftfritteuse gefällig? Dann findest du hier das beste Airfryer-Zubehör im Überblick. Falls du dir eine Heißluftfritteuse zulegen möchtest, hilft unser Airfryer-Test bei der Kaufentscheidung - wir haben 12 Modelle getestet und verglichen!
Party-Laugenschnecken für die große Runde
Die Laugenschnecken sind auch ein toller Partysnack! Möchtest du sie für die große Runde backen, empfehlen wir die Zubereitung im Backofen. Dafür rollst du die Teigschnecken auf und setzt sie mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) benötigen sie dann etwa 10-12 Minuten.
