Schwedische Fächerkartoffeln mit dreierlei Käse

Griechische Hasselback-Kartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

07. Juli 2024

Knusprige Fächerkartoffeln und cremiger Feta machen dieses Ofengericht zum großen Genuss - perfekt für ein sommerliches Abendessen.

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4-5 Stiele Salbei

12 Scheiben (ca. 180 g) Bauernschinken

12 mittelgroße Kartoffeln (à ca. 150 g)

Salz

Pfeffer

75 g Raclette (Stück)

75 g Comté (Stück)

100 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern

4 EL Semmelbrösel

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Zubereitung

Salbei waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Schinkenscheiben dritteln. Kartoffeln schälen, waschen und dann in dicht an dicht ein-, aber nicht durchschneiden. Jeweils 3 Schinkenscheiben und 3–4 Salbeiblätter in die Fächer verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen.

Inzwischen Raclette und Comté fein reiben und mit Frischkäse und Semmelbröseln mischen. Auf den Kartoffeln verteilen und weitere 20 Minuten backen. Dazu schmeckt Tomatensalat.