Star Bites mit Möhren-Hummus

Name: Star Bites mit Möhren-Hummus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Möhren; 1 Dose (400 ml) Kichererbsen; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Tahin; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 300 g Pita- oder Naanbrot

Aus LECKER 1/2023

Lecker

Star Bites mit Möhren-Hummus Rezept — Foto: Are Media Syndication

Nach den Sternen greifen? Ausdrücklich erwünscht!

Pfannen-Lachs mit Polenta-Ecken und Pink Hummus

Geröstetes Möhren-Hummus

45 Min.

Veganer Bagel mit Hummus, Aubergine und getrockneten Tomaten

25 Min.

Penne Mit Hummus-Creme

Das Geheimnis der Turbo-Pasta? Ein cremiges Blitz-Sößchen aus fertigem Hummus! Den Kichererbsen-Dip gibt es in den meisten Supermärkten in den Sorten „Natur“ und „Pikant“, manchmal auch mit Ingwer oder Harissa verfeinert. So lässt sich die Soße toll variieren.

15 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Möhren

1 Dose (400 ml) Kichererbsen

2 Knoblauchzehen

2 EL Tahin

2 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

300 g Pita- oder Naanbrot

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

250 g Möhren würfeln, in Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und ab-kühlen lassen. 1 Dose (400 ml) Kichererbsen abgießen. 2 Knoblauchzehen schälen. Alles mit 2 EL Tahin, 2 EL Olivenöl und evtl. etwas Wasser fein pürieren. Mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus 300 g Pita- oder Naanbrot Sterne ausstechen, dünn mit Öl bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen. Mit Gemüsestreifen und Koriander zum Hummus servieren.

Nährwerte

Pro Portion

510 kcal
15 g Eiweiß
21 g Fett
64 g Kohlenhydrate