Tafelspitz gebraten

Name: Tafelspitz gebraten
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg. Tafelspitz,200 gr. Möhren.150 gr. Sellerie, 200 gr. Zwiebeln,2 Knoblauchzehen, 2 EL Oel,1 EL Tomatenmark,200 ml. Rotwein, 400 ml. Brühe,2 Zweige Rosmarien,2 Lorbeerblätter.

Lecker

Tafelspitz gebraten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Turbo-Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Feines Rinderfilet, in Brühe gegart, gelingt phänomenal schnell, phänomenal zart! Das nennen wir Wohlfühlküche de luxe

3,9

30 Min.

05. November 2017

Geschmorter Tafelspitz mit glasierten Äpfeln und Birnen

In der Ruhe liegt die Kraft: Anstatt das Rindfleisch zu köcheln, geben wir ihm Zeit, im Ofen zu schmoren – dann belohnt es uns mit herrlichen Röstaromen!

3,8

165 Min.

Blitz-Tafelspitz mit Meerrettichsoße

3,4

25 Min.

Klassischer Tafelspitz mit Meerrettich-Apfel-Soße, Möhren-Zucchini-Julienne und gerösteten Kartoffelspalten

3,9

105 Min.

Asia-Suppe mit Tafelspitz, Reisnudeln, Shiitake und Wasabi

4,0

180 Min.

Pochierter Tafelspitz mit Meerrettichsoße, grünen Bohnen und gebratenen Gemüsewürfeln

3,7

180 Min.

3,3 (133)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
150 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg. Tafelspitz,200 gr. Möhren.150 gr. Sellerie, 200 gr. Zwiebeln,2 Knoblauchzehen, 2 EL Oel,1 EL Tomatenmark,200 ml. Rotwein, 400 ml. Brühe,2 Zweige Rosmarien,2 Lorbeerblätter.

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch würzen rundherum anbraten in einen Bräter geben.Gemüse kleinschneiden anbraten zu dem Fleisch geben.Tomatenmark ,Rotwein dazu und etwas einkochen.Alles zu dem Tafelspitz geben mit Brühe aufkochen,Lorbeer und Thymian dazu.

Im Ofen zugedeckt bei 180 Grad 2 Std. braten.

Nährwerte

Pro Person

48 kcal
5 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Rind Tafelspitz Hauptgerichte

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße