Thunfisch-Sandwich

Name: Thunfisch-Sandwich
Prep time: 2 min
Cook time: 48 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Kopf (ca. 300 g) Spitzkohl; 1 EL Salatmayonnaise; 2 EL Vollmilchjoghurt; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 rote Zwiebeln; 3 EL Sliced Jalapeño-Peppers (eingelegte scharfe grüne Pfefferschoten, geschnitten; z.B. von Fuego); 150 g Raclettekäse (in Scheiben); 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch; 4 kleine Fladenbrote (à ca. 150 g; z.B. aus dem türkischen Lebensmittelladen); 4 EL Rapsöl

Lecker

Thunfisch-Sandwich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Crossover-Fischbrötchen mit cremigem Krautsalat, Käse und Thunfisch verwandeln wir in der Pfanne zum Knusper-Star.

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4,1

60 Min.

3,7 (10)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Kopf (ca. 300 g) Spitzkohl

1 EL Salatmayonnaise

2 EL Vollmilchjoghurt

1 Spritzer Zitronensaft

Salz

Pfeffer

2 rote Zwiebeln

3 EL Sliced Jalapeño-Peppers (eingelegte scharfe grüne Pfefferschoten, geschnitten; z.B. von Fuego)

150 g Raclettekäse (in Scheiben)

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch

4 kleine Fladenbrote (à ca. 150 g; z.B. aus dem türkischen Lebensmittelladen)

4 EL Rapsöl

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Zubereitung

Für den Krautsalat Spitzkohl putzen, waschen und in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohl gründlich unterkneten.

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Jalapeño-Peppers auf Küchenpapier abtropfen lassen. Käse entrinden und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in Stücke zupfen.

In jedes Fladenbrot eine Tasche schneiden. Mit Krautsalat, Zwiebel, Jalapeños, Käse und Thunfisch füllen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. 1 Sandwich darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten und dabei mit einer Pfanne oder einem Topf beschweren. Übrige Sandwiches im restlichen Öl ebenso braten.

Nährwerte

Pro Portion

770 kcal

Aus LECKER-Sonderheft 3/2016

Zutaten Fisch Thunfisch Thunfisch Dose Hauptgerichte Sandwich Mittagessen

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