Toast Hawaii mit Rumpsteak und Raclettekäse

Käsescheiben entrinden. Ananas schälen und evtl. mit einem Apfelausstecher den Strunk in der Mitte ausstechen. Ananas in 16 dünne Scheiben schneiden. Schmand und Barbecuesoße verrühren. Mit wenig Salz abschmecken.

Weißbrot hellbraun toasten. Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Rumpsteaks evtl. zwischen auf­geschnittenen Gefrierbeuteln 3–4 mm dünn klopfen. Öl in ­einer Pfanne stark erhitzen.

Steaks darin von jeder Seite 20–30 Sekunden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jede Brotscheibe mit 1–2 TL Bar­becuesoße bestreichen und mit 1 Steak, 2 Ananas- und 1 Käsescheibe belegen. Im heißen Backofen 3–5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Anrichten.