Turbo Cannelloni-Pfanne

Name: Turbo Cannelloni-Pfanne Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g Cannelloni; Salz; 1 grüne Peperoni; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 250 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 2-3 EL heller Balsamico-Essig; Pfeffer; 50 g Rucola; 100 g Ricotta

Lecker

Turbo Cannelloni-Pfanne — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Hier schaut niemand in die Röhre: Die Cannelloni werden gekocht und kleiner geschnitten. Und mit Schmor-Tomätchen gemischt. Und dann diese Ricottasoße! Mmh...

Schnelle Tomaten-Zucchini-Cannelloni

Manchmal muss es einfach fix gehen – und trotzdem hübsch aussehen. Genau das können diese Cannelloni! Die frische Kombi aus Zucchini und Tomaten wird sofort den „Lieblingsessen“-Status bekommen.

25 Min.

Zucchini-Cannelloni (Low Carb)

60 Min.

16. März 2024

Süßkartoffel-Cannelloni mit Kräuter-Knusperhaube

Ob du liebe Freunde bekochen oder gemeinsam mit der Familie ein leckeres Menü zaubern willst - diese cremig-käsigen Süßkartoffelröllchen sind genau die richtige Wahl!

4,5

105 Min.

04. Mai 2022

Cannelloni-Gratin mit Thunfischfüllung

Cannelloni - das klingt nach viel Aufwand - aber nein! Wir füllen die Nudelröhren mit himmlischem Tomaten-Thunfisch-Mix, den wir auch als Soße verwenden. Dann überbacken und genießen.

4,4

60 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Cannelloni

Salz

1 grüne Peperoni

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

250 g Kirschtomaten

2 EL Olivenöl

2-3 EL heller Balsamico-Essig

Pfeffer

50 g Rucola

100 g Ricotta

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Cannelloni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Peperoni waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch klein, Zwiebel in dünne Spalten schneiden. Tomaten waschen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Peperoni darin andünsten. Tomaten zufügen und kurz mitbringen. Mit Essig ablöschen, aufkochen und kurz schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Cannelloni abgießen, dabei ca. 240 ml Nudelkoch fangen. Nudeln etwas kleiner schneiden. Wieder in den Kochtopf geben. Tomatenragout und ca. 200 ml Nudelwasser untermischen. Rucola waschen, waschen, kleiner zupfen und zufügen. Ricotta mit ca. 4 EL Kochwasser cremig rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Servieren über Nudeln gießen.

Nährwerte

Pro Portion

558 kcal
15 g Eiweiß
34 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2024

Zutaten Teigwaren Nudeln Cannelloni Tomatensoße

Pizza wie aus Italien: Dieser Outdoor-Ofen begeistert diesen Sommer alle Foodies

Knuspriger Boden, luftiger Rand und wie aus der Pizzeria: Warum Outdoor-Pizzaöfen gerade zum absoluten Food-Trend werden – und der Tefal Pizza Pronto dabei besonders gefragt ist.

Vegetarische Nudelgerichte für jeden Tag

Spargel-Cannelloni

90 Min.

Schnelle Feierabendpasta mit Burrata und Knusperbröseln

Hach, lassen Sie sich das noch mal auf der Zunge zergehen: Buuurrrata, ein Käse mit cremigem Kern. Und Pangrrrattato , buttrige Knusperbrösel mit Chili und Knoblauch …

4,5

25 Min.

Ultimativ saftig

Cremiger Nudelsalat mit Ei, Joghurt und Mayo

Beim Grillabend ist der cremige Nudelsalat das Erste, was weg ist! Mit Ei, Mayo und Extra-Joghurt wird er richtig schlonzig.

4,3

35 Min.

25. Mai 2026

Rigatoni in Tomaten-Pancetta-Soße

Rigatoni, die es ernst meinen: In fruchtiger Tomatensoße mit würziger Pancetta schmiegen sie sich perfekt an jede Rille. Herzhaft, aromatisch und genau das Richtige, wenn Pasta mal wieder alles richten soll.

25 Min.