Turbo-Graved-Lachs

…ist genau das Richtige für ungeduldige Köche! Das Geheimnis? Für den schnellen Coup taucht der Lachs in Scheiben geschnitten in den Kühlschrank.“

Graved Lachs

Wenig Aufwand, große Wirkung: Lachs beizen klingt fancy, ist aber kinderleicht und macht den Fisch einfach superzart.

30 Min.

20. Dezember 2020

Graved Rote-Bete-Lachs

Gut Fisch will Weile haben: Durch das Beizen wird der Lachs superzart und ist so eine famose Vorspeise oder ein aromatischer Farbtupfer fürs Weihnachtsfrühstück.

4,0

50 Min.

Asia-Graved Lachs mit Wasabi-Schmand und Ananas-Salsa

90 Min.

13. November 2015

Penne in Tomatensoße mit Graved Lachs

3,7

25 Min.

Graved Lachs

In Skandinavien eine Spezialität, hierzulande als Vorspeise oder zum Brunch ein Highlight: Graved Lachs.

4,1

25 Min.

Kräuter-Pfannkuchen-Röllchen mit Graved Lachs und Meerettichcreme

4,8

35 Min.

3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Lachs

1 Bund Schnittlauch

je 1 gestr. TL Salz und Zucker

¼ TL Pfeffer

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Zubereitung

Lachs abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Lachs damit würzen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Folie abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.