Überbackene Minutensteaks „caprese“

Name: Überbackene Minutensteaks „caprese“
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schweineminutensteaks; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 125 g Mozzarella; 4 kleine Tomaten; 8 TL Basilikumpesto (Glas); 2 Stiele Basilikum; 2 Ciabatta- oder Baguettebrötchen

Lecker

Überbackene Minutensteaks „caprese“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Minutensteak mit Bandnudeln und Gurkensoße

2,3

30 Min.

Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteak-Röllchen

3,4

45 Min.

Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse

4,0

30 Min.

26. März 2017

Gratinierte Minutensteaks in Frischkäse-Soße mit Frühlingsgemüse

Frühling aus dem Ofen: Unter einer knusprigen Bröselkruste garen buntes Gemüse der Saison, zartes Fleisch und ein leckeres Kräutersößchen.

3,6

35 Min.

Bratkartoffeln mit Minutensteak und Spiegelei

4,2

25 Min.

Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat

40 Min.

4,3 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Schweineminutensteaks

Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

125 g Mozzarella

4 kleine Tomaten

8 TL Basilikumpesto (Glas)

2 Stiele Basilikum

2 Ciabatta- oder Baguettebrötchen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 1 Minuten kräftig anbraten.

Bratsatz mit ca. 3 EL Wasser lösen und alles in eine Auflaufform geben.

Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in insgesamt 16 Scheiben schneiden. Steaks mit Pesto bestreichen und mit Tomaten und Mozzarella belegen. Im heißen Backofen ca. 5 Minuten gratinieren, herausnehmen.

Basilikum waschen, von den Stielen zupfen und über die Steaks streuen. Brötchen in Scheiben schneiden und dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
46 g Eiweiß
26 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 8/2013

Zutaten Fleisch Schwein Minutensteak Hauptgerichte Gratin Überbacken

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.