Vanillecreme mit Kirschen und Printen

Name: Vanillecreme mit Kirschen und Printen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen; 2 El (gestrichen) Speisestärke; 1 EL Kirschwasser; 500 g Vanillejoghurt Vanillejoghurt; 175 g Doppelrahmfrischkäse; 500 g Magerquark; 300 g Schlagsahne; 250 g Aachener Printen (mit Zartbitterschokolade; z. B. von Nobis); 2 EL kalter Kaffee; evtl. 1-2 EL Backkakao zum Bestäuben

Lecker

Vanillecreme mit Kirschen und Printen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Glas (720 ml) Schattenmorellen

2 El (gestrichen) Speisestärke

1 EL Kirschwasser

500 g Vanillejoghurt Vanillejoghurt

175 g Doppelrahmfrischkäse

500 g Magerquark

300 g Schlagsahne

250 g Aachener Printen (mit Zartbitterschokolade; z. B. von Nobis)

2 EL kalter Kaffee

evtl. 1-2 EL Backkakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Von den Schattenmorellen 4 EL Saft abnehmen und mit Stärke glatt rühren. Rest Kirschen mit Saft aufkochen. Stärkemischung einrühren. Ca. 1 Minute unter Rühren köcheln. Kirschwasser ins Kompott rühren und auskühlen lassen.

Inzwischen Joghurt, Frischkäse und Quark kurz verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Printen in mundgerechte Stücke schneiden. Boden einer Schüssel (ca. 2 l Inhalt) mit etwa 3⁄4 Printen bedecken und mit Kaffee beträufeln. Erst etwa Hälfte Creme, dann Kompott daraufgeben. Dann Rest Creme und Kompott daraufschichten. Übrige Printen darauftürmen. Bis zum Servieren kalt stellen. Nach Belieben mit Kakao bestäuben.