Vegetarisches Weißkohl-Wok-Gemüse

Name: Vegetarisches Weißkohl-Wok-Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Weißkohl; 3 Möhren; 1 Stange Lauch; 1 Dose(n) (234 ml) Ananas-Dessertstücke; 3 EL Sesamöl; 1 TL Sambal Oelek; 3 EL Sojasoße; 1 gestr. TL Speisestärke; Salz; Pfeffer; 40 g Erdnusskerne

Lecker

Vegetarisches Weißkohl-Wok-Gemüse Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,0 (27)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Weißkohl

3 Möhren

1 Stange Lauch

1 Dose(n) (234 ml) Ananas-Dessertstücke

3 EL Sesamöl

1 TL Sambal Oelek

3 EL Sojasoße

1 gestr. TL Speisestärke

Salz

Pfeffer

40 g Erdnusskerne

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Zubereitung

Weißkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden Porree putzen waschen und in Ringe schneiden. Ananas auf ein Sieb gießen und den Saft auffangen. Öl in einen Wok erhitzen. Kohl und Möhren darin ca. 5 Minuten braten. Porree und die Hälfte der Ananasstücke zum Kohl geben. Sambal Oelek, Sojasoße, 6 Esslöffel Ananassaft, 6 Esslöffel Wasser und Stärke verrühren. Zum Kohl geben und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weißkohl-Wok-Gemüse in Schalen anrichten. Erdnüsse grob hacken und über das Wok-Gemüse streuen. Dazu schmeckt Reis

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
6 g Eiweiß
13 g Fett
18 g Kohlenhydrate

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