Zucchini mit Musik

Ganz einfach in Essig und Öl: Jetzt im Spätsommer solltest du Paprika einlegen und so das Lieblingsgemüse lange haltbar machen!

Wenn im Spätsommer und Herbst die Bäume voller Birnen hängen, solltest du unbedingt das eine oder andere Kilo einkochen. Das ist einfacher als du denkst. Wir erklären Schritt für Schritt, wie es geht.

Eingelegte Tomaten schmecken hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, mit Feta, auf geröstetem Baguette oder als Antipasti. In hübsche Gläser gefüllt, sind sie zudem eine tolle Geschenkidee aus der Küche.

Ein echtes Upgrade für jedes Brötchen: Fruchtig-pikante Tomatenmarmelade schmeckt aus sonnengereiften frischen Tomaten unglaublich aromatisch.

Tomaten einkochen ist eine simple Methode, um Tomaten haltbar zu machen. So hast du immer die perfekte Basis für Tomatensoße auf Vorrat!