Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Asiastyle

Name: Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Asiastyle
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleiner Apfel (z. B. Braeburn); 1 Stange Zitronengras; 1 Limette; 1/2 Bund Koriander; 4 EL Sojasoße; 2 EL Austernsoße; 2 EL Balsamicocreme; 75 ml Öl

Lecker

Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Asiastyle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleiner Apfel (z. B. Braeburn)

1 Stange Zitronengras

1 Limette

½ Bund Koriander

4 EL Sojasoße

2 EL Austernsoße

2 EL Balsamicocreme

75 ml Öl

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Zubereitung

1 kleinen Apfel (z. B. Braeburn) waschen, mit dem Apfelausstecher entkernen und in Scheiben schneiden. Äußere Blätter von 1 Stange Zitronengras entfernen, Stange andrücken, in Stücke schneiden. 1 Limette auspressen. 1⁄2 Bund Koriander waschen, trocken schütteln. Vorbereitete Zutaten mit 4 EL Sojasoße, 2 EL Austernsoße, 2 EL Balsamicocreme und 75 ml Öl mischen. Alles in einen 3-l-Gefrierbeutel füllen.

TIPP: Austauschbar: Statt Koriander geht auch Minze und anstelle der Balsamicocreme 1 EL Pflaumenmus.

Aus LECKER 6/2018

Rezepte Soßen Marinade