Ananas-Joghurt-Creme

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Ananasscheiben

300 g Magermilch- Joghurt

75 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

3 EL (50 g) Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 EL Zitronensaft

200 g Schlagsahne

evtl. Minzeblättchen und Ananasspalten

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Zubereitung

Ananas kleinschneiden. Ca. 8 Stückchen zum Verzieren beiseite legen. Joghurt, Mascarpone, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren

Ananas unter die Creme rühren. Sahne steif schlagen und portionsweise unterheben. Die Joghurt-Creme in 4 Gläser verteilen

Kirschsoße als Klecks auf der Creme verteilen. Mit Ananasstückchen und evtl. Minze und Ananasspalten verzieren

EXTRA-TIPS

Statt Mascarpone eignet sich auch prima Sahnequark.Falls Sie lieber frische Ananas verwenden möchten, sollten Sie sie mit heißem Wasser überbrühen. Dadurch wird das Frucht-Enzym unwirksam, das zusammen mit Milchprodukten einen Bittergeschmack hervorruft

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
5 g Eiweiß
25 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Joghurt Dessert Creme Weihnachten Ananas

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