Asiatische Hähnchenpfanne

Name: Asiatische Hähnchenpfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Hähnchenfilet; 1 EL Sojasoße; 150 g Kartoffeln; 120 g Möhren; 150 g Zucchini; 100 g Ananas (aus der Dose); 1 TL Speisestärke; 1 EL Öl; 1-2 EL Sherry; 70 ml Gemüsebrühe (instant); 1/2 Packung (15 g) Würzmischung (mit Gewürzen und Kräutern); Salz; weißer Pfeffer; 1 TL Sesamöl

Lecker

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4,2

25 Min.

2,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

150 g Hähnchenfilet

1 EL Sojasoße

150 g Kartoffeln

120 g Möhren

150 g Zucchini

100 g Ananas (aus der Dose)

1 TL Speisestärke

1 EL Öl

1-2 EL Sherry

70 ml Gemüsebrühe (instant)

½ Packung (15 g) Würzmischung (mit Gewürzen und Kräutern)

Salz

weißer Pfeffer

1 TL Sesamöl

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Zubereitung

Filet waschen, trocken tupfen und würfeln. In der Sojasoße ca. 30 Minuten marinieren. Kartoffeln, Möhren und Zucchini putzen, waschen und würfeln. Ananas kleinschneiden. Filet mit Stärke bestäuben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Kartoffeln und Möhren im Bratfett anbraten, mit Sherry und Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Würzmischung und Ananas zugeben.

Weitere 5 Minuten dünsten. Fleisch und Zucchini zugeben. Nochmals 5-10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Sesamöl würzen.

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
42 g Eiweiß
27 g Fett
53 g Kohlenhydrate

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