Asiatischer Shrimps-Salat

Name: Asiatischer Shrimps-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 50 g Shrimps; 1 TL Weißwein-Essig; 2 EL Asiasoße; evtl. 1 TL Sojasoße; 1 Messerspitze Sambal Oelek; evtl. Salz und Pfeffer; etwas Petersilie; 1 Salatherz oder 1 Mini-Römersalat; 50 g Zuckerschoten; 1 kleine Möhre; 1 Lauchzwiebel; 1 (50 g) Vollkorn-Brötchen

Lecker

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

50 g Shrimps

1 TL Weißwein-Essig

2 EL Asiasoße

evtl. 1 TL Sojasoße

1 Messerspitze Sambal Oelek

evtl. Salz und Pfeffer

etwas Petersilie

1 Salatherz oder 1 Mini-Römersalat

50 g Zuckerschoten

1 kleine Möhre

1 Lauchzwiebel

1 (50 g) Vollkorn-Brötchen

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Zubereitung

TK-Shrimps auftauen lassen. Essig, Asia-, Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie waschen, hacken und in die Soße rühren

Salat und Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. Salat und Zuckerschoten in Streifen, Rettich und Möhre in dünne Scheiben, Lauchzwiebel in feine Röllchen schneiden

Shrimps kurz abspülen und trockentupfen. Mit den vorbereiteten Salatzutaten und der Soße mischen. Brötchen dazuessen

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
17 g Eiweiß
2 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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