Blitz-Geflügelsalat auf Knusperbrot

Name: Blitz-Geflügelsalat auf Knusperbrot
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 100 g Kirschtomaten; 3 EL Oliven (ohne Stein); 50 g Rucola; 1 Knoblauchzehe; 150 g fettarmer Joghurt; 4 Scheiben Roggenmischbrot

Lecker

Blitz-Geflügelsalat auf Knusperbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geflügelsalat Semmelchen Rezept

Echte Superbällchen: das mit Pute und Meerrettich gefüllte Mini-Laugengebäck. Fliegt quasi in den Mund

Fruchtiger Geflügelsalat

Neben süßen Erdbeeren und Aprikosenfilets ist der Clou hier ganz eindeutig die feine Mohnvinaigrette

3,0

45 Min.

Fruchtiger Geflügelsalat

3,4

50 Min.

Italienischer Geflügelsalat auf Röstbrot

25 Min.

Geflügelsalat mit Mango und Pilzen

4,3

90 Min.

2,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

100 g Kirschtomaten

3 EL Oliven (ohne Stein)

50 g Rucola

1 Knoblauchzehe

150 g fettarmer Joghurt

4 Scheiben Roggenmischbrot

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen.

Tomaten waschen und vierteln. Oliven in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und halbieren.

Fleisch, Oliven, Tomaten und Joghurt in einer Schüssel vermengen. Rucola unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot toasten und mit der Schnittseite des Knoblauchs einreiben. Alles anrichten.