Geflügelsalat Semmelchen Rezept

Name: Geflügelsalat Semmelchen Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Packung (518 g) TK-Mini-Laugengebäck; 2 EL heller Sesam; 1 Apfel (z. B. Elstar); 150 g Salatcreme; 3 EL Joghurt; 1 TL Meerrettich (Glas); 1/2 Bund Schnittlauch; 400 g Putenburst; Salz; Pfeffer; Zucker; 1-2 EL Zitronensaft

Lecker

Geflügelsalat Semmelchen Rezept Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Echte Superbällchen: das mit Pute und Meerrettich gefüllte Mini-Laugengebäck. Fliegt quasi in den Mund

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Packung (518 g) TK-Mini-Laugengebäck

2 EL heller Sesam

1 Apfel (z. B. Elstar)

150 g Salatcreme

3 EL Joghurt

1 TL Meerrettich (Glas)

½ Bund Schnittlauch

400 g Putenburst

Salz

Pfeffer

Zucker

1-2 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Laugengebäck nach Packungsanweisung darauf antauen lassen. Mit Sesam (anstelle von Salz) bestreuen und im heißen Ofen nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten backen. Gebäck herausnehmen und auskühlen lassen.

Inzwischen für die Füllung den Apfel waschen, entkernen und fein würfeln. Mit Salatcreme, Joghurt sowie Meerrettich verrühren. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Putenbrust in kleine Stückchen schneiden. Mit Schnittlauch unter die Creme mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Zum Servieren das Gebäck mittig senkrecht einschneiden und mit Geflügelsalat füllen.

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
15 g Eiweiß
6 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 4/2019

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