Bohnen in Gorgonzola-Soße

Lecker

Bohnen in Gorgonzola-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizza Piccante mit Chorizo und Gorgonzola

25 Min.

Lady-Burger mit Putensteak

30 Min.

Gorgonzola-Spinat-Sauce

Hebt deine Lieblingspasta auf ein neues Level!

20 Min.

Blitz-Flammkuchen mit Birnen, Blaubeeren und Gorgonzola

60 Min.

Gorgonzolasauce Rezept - Foto: ShowHeroes

Klassische Gorgonzolasauce

Schmeckt wie vom Italiener!

4,4

20 Min.

Schweinefilet alla Siciliana mit Spinat-Gorgonzola-Nudeln

4,0

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Bohnen

500 g Grüne Bohnen

2-3 Stiel(e) Bohnenkraut

Salz, weißer Pfeffer

1 mittelgroße Zwiebel

4 Kasseler-Koteletts (à ca. 125 g)

1-2 EL Öl

1 gehäufter EL Mehl, 100 ml Milch

5-8 EL Schlagsahne

1 TL Gemüsebrühe (instant)

75 g Gorgonzola-Käse

½ Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Dicke Bohnen enthülsen, waschen. Grüne Bohnen putzen, waschen und halbieren. Bohnenkraut waschen, zusammenbinden. Dicke Bohnen mit Bohnenkraut in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Grüne Bohnen ca. 15 Minuten mitgaren

Zwiebel schälen, fein würfeln. Fleisch trockentupfen. Im heißen Öl pro Seite ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen. Warm stellen

Zwiebel im heißen Bratfett andünsten. Mehl darüber stäuben, anschwitzen. 150 ml Wasser, Milch, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gorgonzola grob würfeln und in der Soße schmelzen. Abschmecken

Petersilie waschen und fein schneiden. Bohnen abtropfen lassen, Bohnenkraut entfernen. Petersilie unter die Bohnen mischen. Alles anrichten, Soße über die Bohnen gießen. Dazu: mit Preiselbeeren gefüllte Birnen und Salzkartoffeln

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
40 g Eiweiß
22 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Gorgonzola Hauptgerichte Fleisch Schwein Bohnen

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.