Bratkartoffeln mit Sprossen und Asiasoße

Feuriger Putenwok mit Zuckerschoten & Sprossen

Erst kurz braten, dann entspannt genießen! Feines Geflügel und Gemüse werden hier in einer asiatisch abgeschmeckten Soße serviert

4,3

25 Min.

Entenbrust mit Sprossen-Litschi-Salat & Kokos-Karamell-Dressing

75 Min.

Vollkornbrot mit Frischkäse, Sprossen und getrockneten Tomaten

10 Min.

Bratreis mit Sprossen und Cashewkernen

4,5

30 Min.

Kartoffelbratlinge zu Sprossen-Quark

3,0

45 Min.

Zuckerschoten-Sprossen-Salat mit Steakstreifen

3,3

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg festkochende Kartoffeln

4 EL Sojaöl

1 rote Paprika

½ Bund Lauchzwiebeln

100 g Mungobohnenkeimlinge

Salz

China-Gewürzmischung

4 EL Chilisoße für Huhn

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Wenden ca. 20 Minuten braten. Inzwischen Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen.

Die unteren Enden ca. 5 cm lang abschneiden und längs einschneiden. Rest in Ringe schneiden. Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. 5 Minuten vor Bratzeitende Paprika und Lauchzwiebeln dazugeben. Mit Salz und China-Gewürzmischung würzen.

Zum Schluss Keimlinge unterheben. Auf Tellern anrichten und mit Chilisoße beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
6 g Eiweiß
11 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Sprossen Hauptgerichte Kartoffeln Bratkartoffeln

KitchenAid Küchenmaschine mit Gemüseschneider - Foto: LECKER.de/Nadja Demel

Für Veggie-Fans

KitchenAid Gemüseschneider: Küchenmaschinen-Aufsatz im Test

Schneiden, raspeln, reiben: Mit dem KitchenAid Gemüseschneider wird die Küchenmaschine zum praktischen Zerkleinerer – sogar von Käse und Schokolade.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Quetschkartoffel-Quiche

45 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.