Broccoli-Käsesuppe

Name: Broccoli-Käsesuppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 500 g Brokkoli; 1 EL (20 g) Butter/Margarine; 2-3 TL Gemüsebrühe (instant); 150 g Schlagsahne; 125 g Raclette-Käse; Salz, weißer Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g)

Lecker

Broccoli-Käsesuppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Käsesuppe mit Nuss-Crumble

25 Min.

Blitz-Käsesuppe mit Hack und Porree

3,7

30 Min.

04. November 2020

Käsesuppe mit Nuss-Crunch

Käse-Fans, aufgepasst! Dieses Käse-Süppchen katapultiert euch auf einen Schlag in den siebten Käse-Himmel. Nusskerne sogen zusätzlich für schönen Crunch und feines Aroma.

3,2

35 Min.

Blumenkohl-Käsesuppe mit Vollkornnudeln

4,9

45 Min.

Bregenzerwälder Käsesuppe

4,2

20 Min.

Käsesuppe aus Alkmaar

4,0

30 Min.

4,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittelgroße Zwiebel

500 g Brokkoli

1 EL (20 g) Butter/Margarine

2-3 TL Gemüsebrühe (instant)

150 g Schlagsahne

125 g Raclette-Käse

Salz, weißer Pfeffer

geriebene Muskatnuss

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Broccolistiele schälen und in Scheiben schneiden

Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Broccoli zufügen und kurz mitdünsten. Mit 3/4 l Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe darin auflösen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10-12 Minuten garen

Suppe vom Herd nehmen und evtl. ein paar Broccoliröschen mit einer Schaumkelle herausnehmen. Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren. Sahne unterrühren

Käse reiben und, bis auf etwas zum Bestreuen, unter Rühren in der Suppe schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Broccoliröschen wieder darin erhitzen

Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und fein zerbröckeln. Broccoli-Käsesuppe in tiefen Tellern anrichten. Mit Speckstückchen und restlichem Käse bestreuen

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
16 g Eiweiß
31 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Rezepte Suppen Käsesuppe Käse Hauptgerichte

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.