Bruschetta de luxe

Name: Bruschetta de luxe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2-3 Knoblauchzehen; 500 g Tomaten; 500 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 125 g Schlagsahne; 1 Bund/Töpfchen Basilikum; 8 Scheiben Krustenbrot (à ca. 60 g); 100 g Emmentaler

Lecker

Bruschetta de luxe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bruschetta Verde

40 Min.

Bruschetta Rezept - Foto: imago images/Panthermedia

Bruschetta - das italienische Original

Bruschetta wie beim Italiener! Die Basis ist eine knusprige Scheibe Ciabatta, die mit einer Mischung aus aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl belegt wird.

4,2

30 Min.

Hähnchen-Bruschetta „Buon Appetito“

20 Min.

Bruschetta al Formaggio mit Trauben

25 Min.

Valentinsmenü Vorspeise: Dreierlei Bruschetta mit Tomaten al arrabiata, Avocadocreme und Forellencreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Valentinsmenü: Dreierlei Bruschetta

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Zwiebeln

2-3 Knoblauchzehen

500 g Tomaten

500 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

125 g Schlagsahne

1 Bund/Töpfchen Basilikum

8 Scheiben Krustenbrot (à ca. 60 g)

100 g Emmentaler

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s.

Hersteller).

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Sahne angießen, aufkochen, 4–5 Minuten köcheln.

Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotscheiben nebeneinander darauflegen.

3⁄4 des Basilikums in die Hähnchenpfanne rühren und nochmals abschmecken. Gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Mit Käse bestreuen. Im Backofen 4–6 Minuten überbacken. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

360 kcal
22 g Eiweiß
16 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2012

Rezepte Snacks Bruschetta Fleisch Kuchen Vorspeisen Geflügel Brötchen Gemüse

wir-schenken-uns-nichts-geschenke - Foto: Amazon PR/DALL-E 3

10 Wir-schenken-uns-nichts-Geschenke rund ums Kochen

Handverlesene Auswahl an Geschenkideen: Koch-Romane als Hörbuch, DIY-Gewürzmischungen und nachhaltige Accessoires für die Küche.

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.