Bunter Salat mit Bacon und Croûtons

Name: Bunter Salat mit Bacon und Croûtons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Bacon; 4 Scheiben Weißbrot; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Minirömersalat; 4 Tomaten; 1 Mango; 4 EL Limettensaft; 1 TL Ahornsirup

Lecker

Bunter Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lauwarmer Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

70 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Bacon

4 Scheiben Weißbrot

6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 Minirömersalat

4 Tomaten

1 Mango

4 EL Limettensaft

1 TL Ahornsirup

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Zubereitung

Bacon in einer heißen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in grobe Stücke teilen. Brot in Würfel schneiden. 3 EL Öl im Bratfett erhitzen, Brotwürfel darin goldbraun rösten, mit Salz würzen. Ebenfalls auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Salat waschen, Blätter grob zerzupfen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in dünne Scheiben schneiden. Limettensaft, Sirup, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Öl unterschlagen. Salat, Tomaten und Mango mit Dressing mischen. Mit Croûtons und Bacon anrichten.