Cidre-Creme

Name: Cidre-Creme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Cidre; 4 Eigelbe; 75 g Zucker; 1/2 Päckchen (3 g) Orangenfrucht; 1 EL Speisestärke; 4 Baby-Äpfel (aus der Dose); nach Belieben Pfefferminze und Granatapfelkerne zum Verzieren

Lecker

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4,3

35 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 ml Cidre

4 Eigelbe

75 g Zucker

½ Päckchen (3 g) Orangenfrucht

1 EL Speisestärke

4 Baby-Äpfel (aus der Dose)

nach Belieben Pfefferminze und Granatapfelkerne zum Verzieren

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Zubereitung

Cidre, Eigelb, Zucker, Päckcheninhalt Orangenfrucht und Speisestärke in einem Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen erhitzen, dabei nicht kochen, bis die Masse beginnt, dicklich zu werden.

Topf von der Herdplatte nehmen. Noch ca. 2 Minuten weiter schlagen. Creme in Portionsgläser füllen, ca. 1 Stunde kühl stellen. Vor dem Servieren mit halbiertem Baby-Apfel verzieren. Nach Belieben mit Pfefferminze und Granatapfelkernen verzieren.