Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomaten; 2 kleine Zwiebeln; 1 (250 g) Baguettbrot; 50 g weiche Butter; 8 Scheiben (ca. 300 g) Schinken; 4 Scheiben Emmentaler-Käse; 2-3 EL mittelscharfer Senf

Lecker

Croque Monsieur Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lady Croque mit Roastbeef

60 Min.

Croque „Lutetia“ mit Himbeersoße

Gar nicht so brav, wie es scheint: Durch das mit Essig gepimpte Konfitüresößchen verwandelt sich der eher klassische Croque in einen aufregenden Brie-Alligator. Vorsicht, den wollen alle!

25 Min.

Croque „Hawaiiensis“ mit Currycreme

Große Aufregung vor Waikiki! Ananas-Chili-Chutney und eine Currysoße mit süßer Note machen jeden Biss zu einem besonders exotischen Vergnügen – äh, hat einer den Bademeister gesehen?

30 Min.

Croque „Cucurbita“ mit Honig-Senf-Soße

Einige der Croque-odil-Arten leben übrigens vegetarisch. Wie dieses Exemplar mit seinem Belag aus Mozzarella, Kürbis und Spinat. Damit ist bewiesen: In den Croque kommt, was schmeckt – und fix zubereitet ist.

25 Min.

Croque „Saigonis“ mit Hot Mayo

Dass die Gattung der Baguette-Tiere aus Dinkel etwas zurückhaltender ist, sieht man diesem Croque-odil mit Sesam-Hühnchen und mariniertem Rotkohl gar nicht an. Wir finden: eine beeindruckende Erscheinung.

35 Min.

11. Februar 2020

Brot-Upcycling: Spiegelei-Salami-Croque

Wie man aus Baguette, Salami und Eiern das wohl beste Croque der Welt zusammenbaut, verraten wir dir hier. Jetzt wird's knusprig!

4,4

20 Min.

3,3 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Tomaten

2 kleine Zwiebeln

1 (250 g) Baguettbrot

50 g weiche Butter

8 Scheiben (ca. 300 g) Schinken

4 Scheiben Emmentaler-Käse

2-3 EL mittelscharfer Senf

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tomaten waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Brot in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück einmal waagerecht halbieren. Die unteren Hälften mit Butter bestreichen.

Schinkenscheiben einmal zusammenklappen, so dass sie so breit wie das Baguette sind. Käsescheiben halbieren. Baguette mit Schinken und Käse belegen. Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Obere Baguettehälften mit Senf bestreichen, als Deckel daraufsetzen.

Backbech mit Backpapier auslegen. Croque daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Jedes Baguettestück noch einmal halbieren und sofort servieren.