Curry-Reissalat mit Erbsen

Name: Curry-Reissalat mit Erbsen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 1 kleine Paprika (ca. 150 g); 1 Dose (425 ml; 230 g Abtropfgewicht) Champignons; 1 Bund Lauchzwiebeln; 250 g Schmand; 5 EL Milch; 4 EL Apfelessig; 1-2 TL Zucker; 1-2 TL Curry; Salz; schwarzer Pfeffer

Lecker

Curry-Reissalat mit Erbsen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Reissalat mit Mandarinen - Foto: ShowHeroes

10. Juli 2024

Omas Reissalat mit Mandarinen: Das beste Familienrezept

Reissalat mit Mandarinen ist mit Omas Rezept ganz einfach gemacht. Aus Reis, Paprika, Schinken und Mayo gelingt in 25 Minuten der geniale Retro-Salat!

5,0

25 Min.

Djuvec-Reissalat mit Erbsen

40 Min.

30. November 2018

Wasabilachs auf Reissalat

Geht glatt als Superfood-Dinner aus einem Hispterladen durch. Zarter, in Wasabi und Sesam gehüllter Lachs bettet sich auf kernigem Reis und knackig frischem Salat.

4,5

35 Min.

Einfacher Reissalat

Unser einfaches Reissalat-Rezept kommt immer gut an - ob als schnelles Mittagessen für jeden Tag oder als Mitbringsel zum Partybuffet. Besonders praktisch: Für die Zubereitung brauchst du nicht mal eine halbe Stunde.

4,0

25 Min.

Minuten-Steaks mit Avocado-Reissalat

2,8

30 Min.

"Futter der Karibik"-Reissalat mit Bohnen, Avocado und Mango

5,0

30 Min.

4,3 (18)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis

Salz

150 g tiefgefrorene Erbsen

1 kleine Paprika (ca. 150 g)

1 Dose (425 ml; 230 g Abtropfgewicht) Champignons

1 Bund Lauchzwiebeln

250 g Schmand

5 EL Milch

4 EL Apfelessig

1-2 TL Zucker

1-2 TL Curry

Salz

schwarzer Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben, zu Ende garen. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen und auskühlen lassen. Paprika vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Pilze abgießen, abtropfen lassen und je nach Größe evtl. halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schmand, Milch, Essig, Zucker und Curry verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alle Salatzutaten mischen und noch einmal den Salat abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
10 g Eiweiß
16 g Fett
53 g Kohlenhydrate