Reissalat

Einfache Reissalat-Rezepte

Drei Gründe, warum wir Reissalat lieben: Er ist einfach in der Zubereitung, lässt sich immer wieder neu kombinieren und ist ideal zur Resteverwertung! Schau doch einfach mal, was dein Kühlschrank so hergibt. Im Idealfall ist sogar noch Reis vom Vortag da, den du mit einem schnellen Dressing und deinen Lieblingszutaten zum bunten Salat kombinieren kannst. Auch mit Express-Reis lassen sich schnelle und einfache Ideen zubereiten. Lecker in Reissalat-Rezepten sind:

• Gemüse: Tomaten, Gurke, Mais, Paprika, Zwiebeln, grüner Spargel oder Erbsen

• Obst: Mandarinen, Mango oder Ananas

• Leckere Extras: Gekochte Eier, Avocado, Feta, Thunfisch, Nüsse oder frische Kräuter

Im Alltag schwören wir auf unser Rezept für einfachen Reissalat - dafür musst du nur Reis kochen, ein flottes Joghurtdressing anrühren, Gemüse schneiden und untermischen. Doch auch diese Varianten mit Thunfisch, Curry oder Rucola sind easy gemacht:

Auf Grillpartys machen sich Reissalate hervorragend! Sie sind eine willkommene Abwechslung zu Kartoffelsalat und Nudelsalat, bei der alle gerne zugreifen. Zu Fisch, Fleisch und Käse vom Rost sind besonders Salatrezepte mit viel knackigem Gemüse und frischen Aromen eine tolle Ergänzung. Probiere doch mal folgende Reissalat-Rezepte:

Noch mehr Salate zum Grillen findest du übrigens hier >>

Für Reissalat-Rezepte eignen sich besonders Langkorn-Reissorten, da diese beim Kochen schön locker und körnig bleiben. Das sind neben dem klassischen Langkorn-Reis z.B. Basmati-, Natur- oder Wildreis. Rundkornreis eignet sich weniger, da dieser mehr Stärke enthält und deshalb beim Kochen weich und klebrig wird - in Sushi, Milchreis und Risotto ist er daher besser aufgehoben.

LECKER-Tipp: Du liebst Reissalat-Rezepte und kochst regelmäßig Reis? Dann lohnt sich auch die Anschaffung eines Reiskochers. Hier stellen wir dir die besten Modelle vor: Elektrischer Reiskocher-Vergleich: Das sind die Favoriten >>