Erdbeer-Orangen-Konfitüre

Name: Erdbeer-Orangen-Konfitüre
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 2 Bio-Orangen; 100 ml Orangensaft; 500 g Gelierzucker

Aus kochen & genießen 05/2023

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 kg Erdbeeren

2 Bio-Orangen

100 ml Orangensaft

500 g Gelierzucker

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Zubereitung

Für 4 Gläser (à ca. 250 ml): 1 kg Erdbeeren waschen, putzen, 900 g abwiegen und klein schneiden. 2 Bio-Orangen waschen, Schale abreiben und Orangen auspressen. Erdbeeren, 100 ml Orangensaft und -schale und 500 g Gelierzucker (2 : 1) verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen. Nach Packungsanweisung 3–4 Minuten sprudelnd kochen. In vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Sofort verschließen. Auskühlen lassen.

Haltbarkeit ca. 6 Monate

Nährwerte

Pro Glas

631 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
147 g Kohlenhydrate