Exotischer Reissalat

Name: Exotischer Reissalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Basmatireis; 1 Paprikaschote; 1 (ca. 750 g) Ananas; 100 g junger Spinat; 2 rote Zwiebeln; 1 Chilischote; 1 Limette; 1/2 Bund Koriander; 300 g fettarmer Joghurt; 100 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer

Lecker

Exotischer Reissalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

11. November 2024

Texmex-Reissalat

Der vegetarische Reissalat mit Kichererbsen, Mais, Paprika und Curry-Dressing steht in schlappen 20 Minuten auf dem Tisch.

5,0

20 Min.

Omas Reissalat mit Mandarinen - Foto: ShowHeroes

10. Juli 2024

Omas Reissalat mit Mandarinen: Das beste Familienrezept

Reissalat mit Mandarinen ist mit Omas Rezept ganz einfach gemacht. Aus Reis, Paprika, Schinken und Mayo gelingt in 25 Minuten der geniale Retro-Salat!

5,0

25 Min.

Djuvec-Reissalat mit Erbsen

40 Min.

30. November 2018

Wasabilachs auf Reissalat

Geht glatt als Superfood-Dinner aus einem Hispterladen durch. Zarter, in Wasabi und Sesam gehüllter Lachs bettet sich auf kernigem Reis und knackig frischem Salat.

4,5

35 Min.

Einfacher Reissalat

Unser einfaches Reissalat-Rezept kommt immer gut an - ob als schnelles Mittagessen für jeden Tag oder als Mitbringsel zum Partybuffet. Besonders praktisch: Für die Zubereitung brauchst du nicht mal eine halbe Stunde.

4,0

25 Min.

Minuten-Steaks mit Avocado-Reissalat

2,8

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Basmatireis

1 Paprikaschote

1 (ca. 750 g) Ananas

100 g junger Spinat

2 rote Zwiebeln

1 Chilischote

1 Limette

½ Bund Koriander

300 g fettarmer Joghurt

100 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Ananas schälen, halbieren und vom Strunk herausschneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen, putzen und trocken tupfen. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden. Chili waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Limette heiß abspülen und trocken tupfen. Limettenschale mit dem Zestenreißer abziehen, klein schneiden. Limette halbieren, Saft auspressen. Koriander waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Joghurt und Sahne verrühren, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, Koriander unterrühren. Reis abgießen, abtropfen lassen. Reis, Paprika, Ananas, Zwiebelspalten und Chili mit dem Dressing in einer großen Schüssel mischen, Spinat vorsichtig unterheben

Bei 8 Personen:

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
6 g Eiweiß
5 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Rezepte Salat-Rezepte Reissalat Hauptgerichte Sommer Fleisch Reis Vegetarisch Party Snacks Geflügel Gemüse

KitchenAid Küchenmaschine mit Gemüseschneider - Foto: LECKER.de/Nadja Demel

Für Veggie-Fans

KitchenAid Gemüseschneider: Küchenmaschinen-Aufsatz im Test

Schneiden, raspeln, reiben: Mit dem KitchenAid Gemüseschneider wird die Küchenmaschine zum praktischen Zerkleinerer – sogar von Käse und Schokolade.

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.