Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat

Name: Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Salatgurke; 1/2 Bund Koriander; 7 EL Sweet Chilisoße; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 800 g Putenbrust

Lecker

Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

1 Salatgurke

½ Bund Koriander

7 EL Sweet Chilisoße

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

800 g Putenbrust

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke waschen, eventuell schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Gurke, Zwiebel, 4 EL Chilisoße, 1 EL Öl und Koriander, bis auf etwas zum Garnieren, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch trocken tupfen, würfeln und auf Spieße stecken. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Spieße darin 5–6 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit 3 EL Chilisoße bestreichen. Spieße und Salat anrichten. Mit Rest Koriander bestreuen.