Fränkischer Wurstsalat

Name: Fränkischer Wurstsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 11
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Fleischwurst; 5-6 Gewürzgurken; 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 Bund Schnittlauch; 6 EL Essig (z. B. Kräuteressig); 2-3 TL mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer; 1/8 Öl

Lecker

Fränkischer Wurstsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

30 Min.

2,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Fleischwurst

5-6 Gewürzgurken

2 mittelgroße Zwiebeln

1 Bund Schnittlauch

6 EL Essig (z. B. Kräuteressig)

2-3 TL mittelscharfer Senf

Salz

Pfeffer

0,1 Öl

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Zubereitung

Wurst erst in dicke Scheiben, dann in grobe Streifen schneiden. Gurken ebenfalls in grobe Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und fein schneiden. Alles mischen

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen.Schnittlauch zufügen. Über den Salat gießen, gut untermischen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen. Abschmecken

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
10 g Eiweiß
32 g Fett
2 g Kohlenhydrate

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