Frozen Pfirsich- Lassi

Name: Frozen Pfirsich- Lassi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose (820 ml) Pfirsichhälften; feine Schalenstreifen von 1 Bio-Limette; 250 g Vollmilchjoghurt

Lecker

Frozen Pfirsich- Lassi Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schneller geht's damit: Einfach Pfirsiche gegen ca. 400 g TK-Mangos ersetzen. Dann reicht eine Kühlzeit von 1–2 Stunden.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (820 ml) Pfirsichhälften

feine Schalenstreifen von 1 Bio-Limette

250 g Vollmilchjoghurt

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Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 2 Pfirsichhälften abgedeckt kalt stellen. Rest Pfirsich mit Hälfte Limettenschale und ca. 5 EL Saft mit dem Stabmixer fein pürieren. Joghurt unterrühren. In einen sauberen Eisbehälter (ca. 1 l Inhalt) füllen. Für ca. 5 Stunden zugedeckt einfrieren (s. Tipp linke Seite).

Eis zum Servieren kurz antauen lassen und zu Kugeln formen. Beiseitegelegte Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Mit Rest Limettenschale auf dem Eis anrichten.

Nährwerte

Pro Person

168 kcal
4 g Eiweiß
5 g Fett
24 g Kohlenhydrate

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