Gabelfertige Beef Bowl

Name: Gabelfertige Beef Bowl
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Reis; Salz; Zucker; Edelsüßpaprika; Kreuzkümmel; Pfeffer; 250 g Kirschtomaten; 1 rote Chilischote; 50 g Ingwer; 4 EL Limettensaft; 3 EL Sojasoße; 600 g Rinderhack; 2 EL Öl; 2 Knoblauchzehen; 75 g Eisbergsalat; 50 g Cheddar (Stück)

Lecker

Gabelfertige Beef Bowl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Reis

Salz

Zucker

Edelsüßpaprika

Kreuzkümmel

Pfeffer

250 g Kirschtomaten

1 rote Chilischote

50 g Ingwer

4 EL Limettensaft

3 EL Sojasoße

600 g Rinderhack

2 EL Öl

2 Knoblauchzehen

75 g Eisbergsalat

50 g Cheddar (Stück)

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Zubereitung

Reis in 300 ml kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Für die Salsa Tomaten waschen, grob hacken. Chili entkernen, waschen und hacken. Ingwer schälen, fein reiben. 1⁄3 mit Tomaten und Chili mischen. Mit Limettensaft, Sojasoße und Zucker würzen.

Hack im Öl krümelig braten. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Rest Ingwer, 1 EL Paprika und 1 TL Kreuzkümmel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 150 ml Wasser angießen und einmal aufkochen. Salat putzen und waschen, in feine Streifen schneiden. Käse grob reiben. Reis, Hack, Salat und Käse in Schalen anrichten, die Salsa darübergeben.