Gedünstetes Gemüse
Zutaten
Person
1 Schalotte
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
Oregano
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1
Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Paprika vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Oregano waschen und grob hacken.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotte darin glasig dünsten, Paprika und Zucchini dazugeben und alles kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Nährwerte
Pro Person
- 170 kcal
- 5 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 12 g Kohlenhydrate