Great Meatballs of Fire auf Spinatsalat

Name: Great Meatballs of Fire auf Spinatsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Semmelbrösel; 1 Ei (Gr. M); Salz; Chiliflocken; Pfeffer; 5 EL Öl; 150 g Babyspinat; 300 g Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 2 EL Sojasoße; Saft von 1 Limette; 1 TL Agavendicksaft

Lecker

Great Meatballs of Fire auf Spinatsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

"Macht fix fit: Spinatsalat mit Bacon-Radieschen"

3,2

35 Min.

12. Dezember 2023

Meal-Prep-Salat von der schnellen Sorte

In rasanten 30 Minuten lässt sich dieser knackig-frische Salat mit Kichererbsen, grünen Bohnen und knusprigem Bacon vorbereiten. Eine Portion verdrücken wir direkt, der Rest wandert in die Lunchbox für den nächsten Tag.

3,4

30 Min.

Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat

3,6

25 Min.

Spinatsalat mit grünen Bohnen, Birnenspalten mit Geflügelspießen

2,9

40 Min.

Raclettekartoffeln mit Spinatsalat

3,3 (19)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

500 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Semmelbrösel

1 Ei (Gr. M)

Salz

Chiliflocken

Pfeffer

5 EL Öl

150 g Babyspinat

300 g Kirschtomaten

1 rote Zwiebel

2 EL Sojasoße

Saft von 1 Limette

1 TL Agavendicksaft

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Zubereitung

Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Hack, Semmelbröseln und Ei verkneten. Mit je 1⁄2 TL Salz und Chiliflocken würzen. Aus der Hackmasse 16–20 Bällchen formen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum ca. 8 Minuten braten, herausnehmen.

Inzwischen Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Sojasoße, Limettensaft, Agavendicksaft und etwas Pfeffer verrühren. 3 EL Öl darunterschlagen. Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Dressing mischen. Hackbällchen darauf anrichten. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.