Green-Bowl mit Avocado

Name: Green-Bowl mit Avocado
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Avocados; 2 Banane; 1/2 Bund Minze; 5 Datteln (z. B. Medjool); Saft von 2 Zitronen; 250 g Himbeeren; 2 EL getrocknete Goji-Beeren; 2 EL Knusperflakes

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5,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Avocados

2 Banane

½ Bund Minze

5 Datteln (z. B. Medjool)

Saft von 2 Zitronen

250 g Himbeeren

2 EL getrocknete Goji-Beeren

2 EL Knusperflakes

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Zubereitung

Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Banane schälen und in Stücke schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Datteln entsteinen und in Stücke schneiden.

Avocado, Bananen, Minze, Datteln und Zitronensaft in den Standmixer geben und fein pürieren. Himbeeren verlesen. Avocado-Bananenmasse in Schalen füllen und mit Himbeeren, Goji-Beeren und Knusperflakes bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

370 kcal
4 g Eiweiß
27 g Fett
25 g Kohlenhydrate

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