Herzhafte Rohkost

Herzhafte Rohkost Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    40 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Weißkohl

50 g Möhre

50 g Aprikosen + 2 EL Aprikosensaft

(Glas; mit Süßstoff)

4 EL (100 g) Magerjoghurt

1 EL Obstessig

Salz, Curry

50 g kalorienreduzierte Fleischwurst

1 TL (5 g) Öl

etwas gehackte Petersilie

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Zubereitung

1

Gemüse putzen, waschen und hobeln. Aprikosen würfeln. Alles mit Joghurt, Essig und Saft vermischen. Mit Salz und Curry abschmecken

2

Wurst in Scheiben oder Würfeln im heißen Öl leicht anbraten. Warm oder kalt mit Petersilie unter die Rohkost heben

Nährwerte

Pro Person

  • 300 kcal