Herzhafte Rohkost
Zutaten
Person
250 g Weißkohl
50 g Möhre
50 g Aprikosen + 2 EL Aprikosensaft
(Glas; mit Süßstoff)
4 EL (100 g) Magerjoghurt
1 EL Obstessig
Salz, Curry
50 g kalorienreduzierte Fleischwurst
1 TL (5 g) Öl
etwas gehackte Petersilie
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Zutaten bestellenZubereitung
1
Gemüse putzen, waschen und hobeln. Aprikosen würfeln. Alles mit Joghurt, Essig und Saft vermischen. Mit Salz und Curry abschmecken
2
Wurst in Scheiben oder Würfeln im heißen Öl leicht anbraten. Warm oder kalt mit Petersilie unter die Rohkost heben
Nährwerte
Pro Person
- 300 kcal
