Honigmelonen-Gazpacho

Name: Honigmelonen-Gazpacho
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Honigmelone; 2 Bio-Zitronen; 4 TL Honig

Lecker

Honigmelonen-Gazpacho Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (16)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 große Honigmelone

2 Bio-Zitronen

4 TL Honig

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Zubereitung

Melone schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen.

Melone, Zitronensaft- und schale und 2 EL Honig im Standmixer fein mixen. Suppe ca. 2 Stunden kalt stellen.

Suppe in Gläsern anrichten und mit übrigem Honig garnieren.