Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen

Name: Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 6 Paksoi; 1 Packung (125 g) Minimaiskolben (oder Glas); 1 rote Chilischote; 3 Rinderhuftsteaks (à ca. 150 g); 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 EL Reiswein (ersatzweise Wodka); 3 EL Sojasoße

Lecker

Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hüftsteaks mit Portweinsoße und Maronen-Rosenkohl

5,0

40 Min.

Knoblauch-Kräuter-Tomaten zu Huftsteak

Wenn das Gemüse im Ofen schmort, verdunstet das Wasser aus den Tomaten, und es entsteht ein herrliches Aroma

60 Min.

Huftsteaks mit kleinen Ofenkartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hüftsteaks mit kleinen Ofenkartoffeln

Mit den preiswerten Steaks aus der Hüfte lässt sich auch unter der Woche ein feines Essen auftischen

3,7

50 Min.

Gratinierter Spargel mit Huftsteak

Obwohl gekocht fest in unseren Gepflogenheiten verwurzelt ist, wagen wir dennoch einen kleinen Bruch mit den Traditionen: im eigenen Saft geschmort und mit Pecorino überbacken, stellt das Stangengemüse neue Geschmacksrekorde auf

3,7

50 Min.

10. Februar 2018

Huftsteak mit Erbsen-Estragon-Gemüse

Low carb und lecker: Zartes Steak in einer köstlichen Soße aus Kräutern - und dazu einen großen Löffel zartes Erbsengemüse. Daran kann man sich doch gewöhnen.

25 Min.

Weißer Ofen-Spargel mit Huftsteak

3,7

50 Min.

3,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Paksoi

1 Packung (125 g) Minimaiskolben (oder Glas)

1 rote Chilischote

3 Rinderhuftsteaks (à ca. 150 g)

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 EL Reiswein (ersatzweise Wodka)

3 EL Sojasoße

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Vom Paksoi die äußeren Blätter wenn nötig entfernen und die Stielansätze etwas abschneiden. Paksoi waschen und in Stücke schneiden. Mais waschen und längs halbieren. Chili putzen, waschen und mit Kernen in feine Ringe schneiden.

Fleisch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Mais im heißen Bratfett 3–4 Minuten braten. Paksoi zufügen, ca. 2 Minuten weiterbraten.

Reiswein, Sojasoße, ca. 4 EL Wasser und Chili mischen, in die Pfanne gießen. Fleisch zufügen und alles kurz köcheln. Mit Salz abschmecken. Dazu: Basmatireis.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
27 g Eiweiß
11 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 3/2014

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Omas Gulasch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.