Kopfsalat mit Apfel und Joghurt-Kräuter-Dressing

Lecker

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

6 Stiele Basilikum

2 Thymian

150 g Vollmilchjoghurt

4 EL Crème fraîche

5 EL Milch

3 EL Zitronensaft

1 TL Bio-Zitronenschale

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Kopfsalat

1 rote Zwiebel

1 Apfel

2 Tomaten

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Zubereitung

Basilikum- und Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Joghurt, Crème fraîche, Milch und Zitronensaft verrühren. Kräuter und Zitronenschale untermischen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Kopfsalat, Tomaten, Apfel und Zwiebel mit dem Dressing mischen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

170 kcal
4 g Eiweiß
11 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2012

Zutaten Gemüse Salat Kopfsalat Joghurt Dressing Apfel Vegetarisch Vorspeisen Salat-Rezepte

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