Kranz mit Schneeguss

Name: Kranz mit Schneeguss
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g weiche Butter; 200 g Puderzucker; Spekulatiusgewürz; 2 TL grünes Spirulinapulver; 1 Ei (Gr. M); abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette; 300 g Mehl; ca. 3 EL Milch; ca. 15 g getrocknete Cranberrys; ca. 25 kleine Rosmarinspitzen; ca. 1 EL weiße Mini-Zuckerperlen

Lecker

Kranz mit Schneeguss Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grünes Spritzgebäck mit Zuckerguss-Cranberry-Topping.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g weiche Butter

200 g Puderzucker

Spekulatiusgewürz

2 TL grünes Spirulinapulver

1 Ei (Gr. M)

abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette

300 g Mehl

ca. 3 EL Milch

ca. 15 g getrocknete Cranberrys

ca. 25 kleine Rosmarinspitzen

ca. 1 EL weiße Mini-Zuckerperlen

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Zubereitung

Für den Teig Butter, 100 g Puderzucker, 1 TL Spekulatius und Spirulina mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Ei und Limettenschale unterrühren. Mehl und 2–3 EL Milch kurz unterrühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen. Kringel (à ca. 6 cm Ø) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Für ca. 30 Minuten kalt stellen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf den Blechen auskühlen lassen.

Für den Guss 100 g Puderzucker mit 2 EL Milch glatt rühren und die Kringel zur Hälfte mit dem Guss bepinseln. Mit Cranberrys, Rosmarinspitzen und Zuckerperlen verzieren. Trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

142 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
18 g Kohlenhydrate