Lammkarree-Braten mit Tomaten und Kartoffeln

Name: Lammkarree-Braten mit Tomaten und Kartoffeln
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 6 Knoblauchzehen; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 2 Rispen Kirschtomaten; 1 Lammkarree (mit 8 Koteletts); Salz; Pfeffer; 15 Scheiben Bacon; 4 EL Olvenöl; 5 Stiele Thymian

Lecker

Lammkarree-Braten mit Tomaten und Kartoffeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (20)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Knoblauchzehen

400 g Kartoffeln (Drillinge)

2 Rispen Kirschtomaten

1 Lammkarree (mit 8 Koteletts)

Salz

Pfeffer

15 Scheiben Bacon

4 EL Olvenöl

5 Stiele Thymian

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Zubereitung

Knoblauchzehen andrücken. Kartoffeln und Tomaten waschen. Fleisch salzen und pfeffern. Bacon überlappend um das Fleisch wickeln und mit einem Bindfaden fixieren.

Fleisch zusammen mit den Kartoffeln und Knoblauchzehen in eine ofenfeste Form geben. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit etwas Öl beträufeln.

Thymian waschen und zufügen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten garen.

10 Minuten vor Ende der Garzeit, Tomaten zufügen und zuende garen.

Nährwerte

Pro Portion

790 kcal
45 g Eiweiß
60 g Fett
18 g Kohlenhydrate