Loaded Salat-Bowl mit Apfel, Käse und Nüssen

Name: Loaded Salat-Bowl mit Apfel, Käse und Nüssen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (ca. 300 g) Römersalat; 2 Äpfel; 2 Möhren; 4 Stiele Basilikum; 200 g Bergkäse; 2 Stiele Petersilie; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Senf; 1 TL Ahornsirup; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika; 3 EL Walnüsse

Aus LECKER 04/2024

Lecker

Loaded Salat-Bowl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

In dieser Salat-Bowl zum Sattessen trifft süßer Apfel auf würzigen Bergkäse. Ein herrlich leichtes Abendessen!

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 (ca. 300 g) Römersalat

2 Äpfel

2 Möhren

4 Stiele Basilikum

200 g Bergkäse

2 Stiele Petersilie

2 EL Weißweinessig

1 TL Senf

1 TL Ahornsirup

2 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika

3 EL Walnüsse

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Zubereitung

Salat waschen und in Streifen schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Möhren putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Basilikum waschen und abzupfen. Käse würfeln. Vorbereitete Zutaten vermengen.

Petersilie waschen, abzupfen und hacken. Mit Essig, Senf und Ahornsirup verrühren. Öl unterschlagen. Dressing mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Salatmischung in Schalen anrichten. Walnüsse grob hacken und darüberstreuen. Mit Dressing beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

370 kcal
18 g Eiweiß
26 g Fett
17 g Kohlenhydrate

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