Mascarpone-Joghurtcreme mit Blaubeeren

Name: Mascarpone-Joghurtcreme mit Blaubeeren
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Pistazienkerne; 1 Bio-Zitrone; 150 g Mascarpone; 200 g griechischer Joghurt; 3 EL Puderzucker; 150 g Blaubeeren

Lecker

Mascarpone-Joghurtcreme mit Blaubeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (43)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Pistazienkerne

1 Bio-Zitrone

150 g Mascarpone

200 g griechischer Joghurt

3 EL Puderzucker

150 g Blaubeeren

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Zubereitung

Die Pistazienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Dann grob hacken.

Zitrone waschen und die Schale abreiben. Eine Hälfte auspressen. Mascarpone, Joghurt, Puderzucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Blaubeeren waschen, abtropfen lassen und unter die Creme heben. Mit Pistazien bestreuen.