Orangen mit Buttermilch-Quark-Sahnecreme

Name: Orangen mit Buttermilch-Quark-Sahnecreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 15 g Speisestärke; 2 (260 g) Orangen; 240 ml Orangensaft (für Diabetiker geeignet); 1 EL Orangenlikör; einige Süßstoff; 200 g Schlagsahne; 1 Packung (250 g) Buttermilch-Quark (Magerstufe); 1 (100 g) Feige; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

Orangen mit Buttermilch-Quark-Sahnecreme Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

15 g Speisestärke

2 (260 g) Orangen

240 ml Orangensaft (für Diabetiker geeignet)

1 EL Orangenlikör

einige Süßstoff

200 g Schlagsahne

1 Packung (250 g) Buttermilch-Quark (Magerstufe)

1 (100 g) Feige

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Stärke und 3 Esslöffel Wasser verrühren. Orange in Filets schneiden. Orangensaft aufkochen lassen. Likör zufügen und angerührte Speisestärke einrühren, nochmals aufkochen lassen. Orangenfilets, bis auf etwas zum Verzieren, vorsichtig unterheben und etwas auskühlen lassen. Mit Süßstoff abschmecken. In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen. Buttermilch-Quark mit Süßstoff abschmecken und die Schlagsahne unterheben. Feige waschen und in Spalten schneiden. Orangenkompott in vier Portionsgläser füllen, die Buttermilch-Quark-Sahnecreme darauf verteilen und mit Feigenspalten, restlichen Orangen und Zitronenmelisse verziert servieren

Glas: Kosta Boda

Besteck: R&B