Pancetta-Kartoffeln vom Blech

Name: Pancetta-Kartoffeln vom Blech
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 200 g Pancetta (in Scheiben; ersatzweise Bacon); 4 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; 250 g Kirschtomaten an der Rispe; 500 g grüner Spargel; 4 EL geriebener Parmesan

Aus LECKER 05/2024

Lecker

Pancetta-Kartoffeln vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Würziges Ofengemüse mit Kartoffeln im Speckmantel und aromatischen Kirschtomaten. Mit unserem italienischen Lieblings-Hartkäse oben drauf wird’s besonders delicioso!

22. Mai 2024

Röstkartoffel-Möhren-Salat

Das Genuss-Geheimnis für den Röstgemüse-Salat ist ein Mix aus duftenden Gewürzen und aromatischen Kräutern. Lecker als Grillbeilage oder mit einem Quarkdip als gesundes Mittagessen.

45 Min.

24. April 2024

Würziger Blumenkohl aus dem Backofen

Dieser würzige Blumenkohl aus dem Ofen schmeckt sowohl als Beilage, als auch pur mit cremigen Dips oder Saucen.

4,0

40 Min.

Parmesankartoffeln Rezept - Foto: ShowHeroes

16. April 2024

Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Kennst du schon Parmesankartoffeln aus dem Ofen? Das knusprige Trend-Rezept von TikTok solltest du unbedingt ausprobieren!

5,0

45 Min.

Spargel im Backofen zubereiten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spargel im Backofen zubereiten - die besten Rezepte

In der Spargelsaison lohnt sich: Spargel im Backofen garen! So wird er besonders aromatisch. Wir zeigen 3 Methoden sowie Spargel-Rezepte aus dem Ofen.

5,0

50 Min.

Gemüse-Salat "Knabberlust"

60 Min.

Rote-Bete-Päckchen mit Schafskäse und Knoblauchbutter Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Günstig und lecker: Rote Bete aus dem Ofen

Supersimpel und oberlecker: Rote Bete aus dem Ofen mit Nüssen, Kräutern, Käse und Knoblauchbutter ist momentan eins unserer Lieblingsrezepte.

4,2

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Kartoffeln

200 g Pancetta (in Scheiben; ersatzweise Bacon)

4 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

250 g Kirschtomaten an der Rispe

500 g grüner Spargel

4 EL geriebener Parmesan

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Pancetta längs in dünne Streifen schneiden. Kartoffelspalten damit umwickeln, auf ein Backblech legen und mit 2 EL Öl beträufeln. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 40 Minuten garen.

Inzwischen Tomaten waschen. Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. Dicke Stangen eventuell längs halbieren.

Spargel und Tomaten ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit auf das Blech geben. Mit restlichem Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit Parmesan bestreut anrichten.

Nährwerte

Pro Person

342 kcal
19 g Eiweiß
17 g Fett
27 g Kohlenhydrate