Pellkartoffeln mit Speck

Name: Pellkartoffeln mit Speck
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 24 kleine Kartoffeln (ca. 750 g); 200 g Frühstücksspeck (Bacon); 1 Topf Basilikum; 3-4 EL Öl; 6 Scheiben (à 25 g) Schnittkäse

Lecker

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

24 kleine Kartoffeln (ca. 750 g)

200 g Frühstücksspeck (Bacon)

1 Topf Basilikum

3-4 EL Öl

6 Scheiben (à 25 g) Schnittkäse

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Zubereitung

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 15 Minuten garen. Kalt abschrecken und pellen. Speckscheiben längs halbieren. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Je 1-2 Basilikumblättchen auf die Kartoffeln legen und mit je 1/2 Speckscheibe umwickeln. Eventuell mit Holzspießchen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum ca. 5 Minuten braten. 3-4 Kartoffeln in ein Raclettepfännchen legen und mit Käse überbacken

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
6 g Eiweiß
30 g Fett
20 g Kohlenhydrate

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